dimarts, 17 juliol de 2012

Em presento

Des de sempre he viscut la cuina de ben a prop. De petita veia el pare als fogons i jo de seguida m'enfilava al tamboret de la cuina de casa i li donava un cop de mà.

Vaig crèixer veient com el pare avançava en la seva carrera professional, passaven els anys i ell creixia com a xef i jo em feia gran al seu costat.

De l'Imperial Tarraco al Greco de Sitges, del Playafels a l'Hotel Port del Compte jo veia com ell guanyava premis durant la dècada dels 70 al millor xef.

En aquesta atmosfera, vaig aprendre els valors de la cuina tradicional i de mercat.

Us ofereixo, doncs, aquests coneixements viscuts, que són la meva passió, venint a cuinar a casa vostra per a fer-vos passar una vetllada agradable i diferent, amb els vostres familiars o amics tastant la meva cuina, la vostra, la Cuina de la Dolors.